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Agricoltura

Mora Romagnola (foto F.Liverani)

Domenica 19 ottobre, Sagra della Porchetta di Mora Romagnola

Domenica 19 ottobre 2014, Sagra della Porchetta di Mora Romagnola,uno dei prodotti più rappresentativi della collina faentina. Una parentesi sulla produzione autoctona delle carni appenniniche. Al Parco Ugonia, nel cuore del centro storico brisighellese, si mettono in risalto le peculiarità di una produzioni tipica come quella dei prodotti lavorati del suino Mora Romagnola, tra cui spicca la porchetta. […]
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lavanda

Trekking nel cuore del parco:apericena erbe e fiori a Monte Spada

Trekking nel cuore del Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola, dove la natura sa incontare l’eccellenza enogastronomia di un territorio particolarmente ricco e ospitale. Proseguono le escursioni naturalistiche enogastronomiche sapientemente condotte da esperti e professionisti del settore per conoscere la natura, i colori e i sapori della nostra terra. “Apericena Erbe e Fiori a […]
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invito_lavanda14

Lavanda in Fiore a Monte Spada

Odori, profumi, sapori e saperi della nostra terra. A Brisighella presso l’Azienda Agricola e Agriturismo Monte Spada un’ accattivante proposta per il week-end di Sab.5 e Dom. 6 Luglio 2014 Il Conduttore dell’Azienda Monte Spada definisce così il suo percorso: ” Il mio progetto è di sperimentare la coltivazione di colture locali e rustiche e […]
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Primavera_Brisighella

Maggio a Brisighella con le Primizie di Primavera e il Carciofo Moretto

Con il mese di Maggio Brisighella si propone con l’eccellenza dei suoi prodotti dal sapore prettamente primaverile. Confermando il connubio ambiente e territorio con l’amenità di borgo medioevale. Brisighella si propone, in Piazza Marconi, la sottostante piazza della storica Via degli Asini , dall’1 al 4 Maggio 2014, con “Le Primizie di primavera”. Il risveglio […]
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Biblioteca Brisighella scala

Incontriamoci in Biblioteca a Brisighella

Giovedì 10 Aprile ci incontriamo in Biblioteca. Il prof. Gabriele Bassani ci dimostrerà quanto i problemi del nostro tempo siano legati al delicato periodo della ricostruzione e alle soluzioni adottate nel dopoguerra. Giovedì 8 Maggio un dialogo tra produttori agricoli e consumatori ci aiuterà a fare chiarezza nella scelta dei prodotti freschi. La Biblioteca Comunale […]
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Sagre-a-Brisighella

Domenica, appuntamento con la Sagra dei Salumi Stagionati e del Tartufo

Sapori di Primavera a Brisighella, domenica 6 aprile il borgo ospita la nona “Sagra dei Salumi Stagionati di Mora e del Tartufo Marzolino”; alla scoperta dei valori più profondi della tradizione di Romagna con i sapori e i profumi dei suoi prodotti tipici. La Sagra dei Salumi Stagionati è uno degli eventi organizzati dalla Pro […]
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Prodotti-a-Km0

Tornano i prodotti a Km zero, continua la distribuzione di cassette

Sabato 5 aprile Brisighella Ospitale riapre le porte ai prodotti locali a km zero e biologici. Dopo il successo dello scorso autunno riprenderà la distribuzione delle cassette anche questa primavera; grazie all’iniziativa di alcuni agricoltori brisighellesi. Durante la settimana sarà possibile prenotare una o più cassette di prodotti agricoli locali. Le cassetta, su prenotazione al costo di […]
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Lòm a merz – Fuochi magici a Brisighella dal 28 febbraio al 3 marzo

Attraversando la Romagna tra la fine di febbraio e i primi di marzo capitava (e capita ancora) di vedere in lontananza dei falò nelle campagne. Sono il retaggio dell’antica tradizione contadina dei fuochi di marzo (in dialetto ‘lom a merz‘), un rito magico e simbolico per propiziarsi le forze della natura in vista dell’arrivo della […]
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verdura

Prodotti a km zero: ci vediamo in primavera!

Nata da una proposta da parte di alcuni cittadini durante un incontro di Brisighella Comunità Ospitale, la vendita di cassette di prodotti agricoli locali a km zero e biologici ha riscosso un buon interesse tra i cittadini. L’iniziativa ricalca la struttura di progetti realizzati a Faenza e in altre realtà: i produttori si rendono disponibili […]
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cassetta-verdure

Una nuova interessante iniziativa: prodotti agricoli a km zero

Grazie ad una iniziativa di privati cittadini brisighellesi è emersa la volontà di organizzare un circuito con gli agricoltori della zona per facilitare l’acquisto di prodotti locali a km zero e biologici. Durante uno degli incontri del progetto “Brisighella Comunità Ospitale” era emersa la richiesta da parte di alcuni cittadini di organizzare un circuito con […]
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Sagra dell’Ulivo 54^ edizione: con l’olio ‘nuovo’ si riapre la Torre dell’Orologio

Con l’olio extra-vergine il Borgo chiude, domenica 24 novembre, la rassegna delle 4 Sagre per Tre Colli.   Degustazione e acquisto dell’olio ‘nuovo’, appena uscito dal frantoio della Cab (fragrante sulla classica bruschetta) tra musica e divertimenti, con menu nei ristoranti e allo stand gastronomico. Acquisti anche al mercato dei prodotti tipici, di commercio equo-solidale in via […]
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Sua Maestà il Tartufo: la discesa in campo per le sagre dei Tre Colli

Domenica 17 novembre entra in scena, nelle 4 sagre per Tre Colli di Brisighella, Sua Maestà il Tartufo il prodotto più nobile e ricercato della collina faentina, protagonista della tradizionale mostra mercato del tartufo a cura della Proloco di Brisighella. La valle del Lamone è famosa per il suo territorio ricco di questo prezioso prodotto del sottosuolo e i tartufai […]
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Frutti d’autunno nella sagra della Pera volpina e del Formaggio stagionato

Domenica 10 novembre un originale mercato dei frutti autunnali e dei formaggi stagionati celebra la “Sagra della Pera Volpina e del Formaggio stagionato” Nel secondo appuntamento della 4 sagre per Tre Colli è allestito un originale mercato dei frutti autunnali e dei prodotti tipici della collina, dove la regina ed il re della giornata sarà la pera […]
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Agnellone e castrato serviti in sagra al Parco Ugonia

Le carni grigliate ovine e caprine QC sono il piatto forte della sagra di domenica 27 ottobre al Parco Ugonia, dove domenica scorsa si è inaugurato l’itinerario dei piaceri del gusto con le carni di Mora Romagnola. Dalle ore 9 esposizione di pecore, agnelloni e capre e dalle ore 10 l’apertura della mostra-mercato dei prodotti tipici Copaf e […]
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Mora Romagnola (foto F.Liverani)

A fine ottobre doppio appuntamento per due produzioni tipiche della collina

Domenica 20 e domenica 27 ottobre 2013, in sagra alcuni dei prodotti rappresentativi della collina faentina. Una parentesi sulla produzione autoctona delle carni appenniniche si apre, infatti, nel borgo medievale appenninico. Al Parco Ugonia, nel cuore del centro storico brisighellese, si mettono in risalto le peculiarità di due produzioni tipiche come quella dell’Agnellone e Castrato QC e dei prodotti […]
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